Le ricette dell'integrazione

Il cibo, emblematico, insieme, delle differenze e delle similarità che caratterizzano la storia del Mediterraneo, può costituire il punto di partenza di un percorso di conoscenza. I laboratori di cucina, nel quadro del presente progetto, costituiscono, insieme, un potenziale spazio condiviso, in cui si incontrano/confrontano tradizioni culturali ed identità sociali, per certi versi simili per altri anche molto distanti, ed una possibile via per la riduzione del pensare pregiudiziale; la verifica scientifica degli effetti di tale attività risulta necessaria per approfondire la conoscenza dei nodi problematici delle iniziative di "contatto" e finalizzare adeguatamente gli ulteriori interventi.

Produktdetails

• Autoren: Daniela Damigella, Orazio Licciardello
• Verlag: Bonanno
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.2009
• Seiten: 160
• Serien: De gustibus; Bonanno; Bonanno; De gustibus
• Thema: Sachbuch > Politik, Gesellschaft, Wirtschaft > Politik