Kleines Käselexikon - Herstellung, Herkunft, Sorten, Geschmack

DIE BESTEN KÄSESORTEN VON A-Z IM PORTRÄT - Käse aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Dänemark, Norwegen, Schweden und England; Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack; Wissenswertes über die Geschichte des Käses; Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte; Praxistipps: Käse schneiden und anrichten, die Wahl des Weines und was sonst noch zum Käse passt

Über den Autor / die Autorin

Anne Iburg ist Ökotrophologin, lebt in Kaiserslautern und arbeitet als Foodjournalistin.

Produktdetails

• Autoren: Anne Iburg
• Verlag: Dörfler
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.07.2019
• EAN: 9783895552045
• ISBN: 978-3-89555-204-5
• Seiten: 301
• Gewicht: 620 g
• Illustration: m. zahlr. Farbfotos.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeines, Lexika, Tabellen; Käse : Lexikon, Nachschlagewerk