Istanbul. Le ricette di culto

Istanbul è Bisanzio. Asia ed Europa. Terra e mare. Meze e zuppe. Pilaf di tutti i tipi. Una salsa allo yogurt o una spolverata di peperoncino, spiedini di carne o pesce marinato, un simit, un borek, un durum. Le baklava e lo sciroppo, ricette classiche e altre rivisitate, l'antico e il nuovo. Un cocktail al raki di fronte al Bosforo. Cosa volete di più?

Produktdetails

• Autoren: Pomme Larmoyer
• Mitarbeit: Z. Abirached (Illustration), M. De Martin (Übersetzung)
• Verlag: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 25.08.2016
• EAN: 9788867531462
• ISBN: 978-88-6753-146-2
• Seiten: 270
• Abmessung: 255 mm x 209 mm x 31 mm
• Gewicht: 1300 g
• Serien: Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova; Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen