Vegane und vegetarische Aufstriche - Pestos & Dips

Vegetarisches und veganes Essen boomt. Einfach "ohne Fleisch" reicht aber längst nicht mehr: Autorin Ulli Zika zeigt, dass fleischlose Aufstriche, Dips, Pestos und Saucen in Sachen Geschmack und Gesundheit durchaus eine Hauptrolle spielen können. Ihre Rezepte setzen auf besonders wertvolle Lebensmittel: Gute Pflanzenöle, frisches Obst und Gemüse, Urgetreide, Sprossen und Pilze, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Kerne sowie Kräuter und Gewürze bilden die Basis für 70 schmackhafte Gerichte.

Über den Autor / die Autorin

ULLI ZIKA kocht seit ihrem 10. Lebensjahr und beschäftigt sich seit Langem mit den Themen Naturheilkunde und Ernährung. Die gefragte Autorin hat bereits eine Reihe von Büchern über die gesunde Küche veröffentlicht. www.gesundundgut.at

Zusammenfassung

Vegetarisches und veganes Essen boomt. Einfach „ohne Fleisch“ reicht aber längst nicht mehr: Autorin Ulli Zika zeigt, dass fleischlose Aufstriche, Dips, Pestos und Saucen in Sachen Geschmack und Gesundheit durchaus eine Hauptrolle spielen können. Ihre Rezepte setzen auf besonders wertvolle Lebensmittel: Gute Pflanzenöle, frisches Obst und Gemüse, Urgetreide, Sprossen und Pilze, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Kerne sowie Kräuter und Gewürze bilden die Basis für 70 schmackhafte Gerichte.

Produktdetails

• Autoren: Ulli Zika
• Verlag: Kneipp, Wien
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.03.2017
• EAN: 9783708807034
• ISBN: 978-3-7088-0703-4
• Seiten: 128
• Abmessung: 170 mm x 241 mm x 13 mm
• Gewicht: 388 g
• Illustration: 30 farb. Abb.
• Themen: Ratgeber > Gesundheit > Ernährung; Sauce, Dip, Pesto (Kochbücher), Vegetarische Ernährung, Vegane Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Brotaufstrich : Kochbücher, Fleischlos, Dips, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Vegane Küche, Schnelle und einfache Küche, optimieren