Le petit Larousse des vins : connaître, apprendre, découvrir

Le Petit Larousse des Vins


La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs


Le guide essentiel pour :

• Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin


• Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur)


• Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »


• Accorder au mieux les mets et les vins


• Déguster le vin, l'apprécier et le servir


• Composer et gérer sa cave


• Trouver les réponses à vos questions :
  
  Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ?, etc.

Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :

• Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde


• Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité


• Une sélection des meilleurs producteurs


• Un tableau des millésimes


• Des cartes en couleur

Produktdetails

• Autoren: Collectif
• Verlag: Larousse
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 27.08.2014
• EAN: 9782035899071
• ISBN: 978-2-03-589907-1
• Seiten: 943
• Abmessung: 140 mm x 200 mm x 50 mm
• Gewicht: 1095 g
• Serien: Plus Petit Larousse; Petit Larousse de; Petit Larousse de; Petit Larousse de cuisine
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken