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Les herbes aromatiques font
désormais partie de notre quotidien.
Elles embaument le reste du jardin en
été, relèvent délicatement les plats et
forment la base de nombreuses préparations
médicinales et cosmétiques.
Le Grand Guide des Herbes vous
permet de les découvrir et de
connaître celles qui se prêtent le
mieux à la cuisine, celles qui
parfumeront longtemps vos armoires, et celles
qui renforceront vos défenses immunitaires.
Ces herbes, qui poussent facilement et
réclament peu d'entretien,
savent se faire apprécier des
amoureux des jardins !
Le Grand Guide des Herbes fourmille
d'informations et de conseils pratiques
pour reconnaître, cultiver et utiliser les herbes
les plus connues en cuisine, en cosmétique et en
médecine.
Faciles à cultiver, les herbes s'adaptent
à quasiment toutes les situations, des
jardinières des rebords de fenêtre aux massifs
et plates-bandes. Dans la première partie, vous
apprendrez à créer votre propre jardin,
depuis la préparation de la terre jusqu'à la
récolte et au séchage des plantes, en passant
par les semis et la taille. Un répertoire vous
aidera à identifier les différentes plantes et à
connaître rapidement leurs conditions de
culture et leurs utilisations les plus courantes.
Dans la seconde partie du livre, vous trouverez
des recettes de produits de beauté, des
applications médicinales de certaines plantes
et des recettes de cuisine. Vous apprendrez
ainsi à associer les herbes aromatiques à
différents plats et découvrirez lesquelles
soulageront les maux de tête ou calmeront
l'anxiété.
