La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria

Filosofare e cucinare sono attività rimaste spesso estranee l'una all'altra anche per la differenza di genere fra coloro che le svolgono: cuoche le donne, filosofi gli uomini. Ma conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta, come ci rivelano innumerevoli metafore: divorare un libro, digerire un concetto, masticare un po' di latino, aver sete di sapere. Preparare cibi o pensieri: vale l'abilità di contrapporre, separare e congiungere elementi in un universo ordinato secondo leggi, logiche, rituali precisi. Proviamo dunque ad entrare in una cucina filosofica, dove questi due mondi si riuniscono: mangiando olive e fichi secchi con Platone, seduti alla tavola di Kant, a merenda con Kierkegaard, nei ristoranti della Rive gauche con Sartre.

Produktdetails

• Autoren: Francesca Rigotti
• Verlag: Il Mulino
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.01.2012
• Seiten: 101
• Serien: Biblioteca paperbacks; Il Mulino; Il Mulino; Biblioteca paperbacks
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Geschichte