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Il gelato artigianale italiano

Italienisch · Taschenbuch

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Beschreibung

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Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.

Produktdetails

Autoren Giovanni Preti
Verlag Hoepli
 
Sprache Italienisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 01.05.2013
 
EAN 9788820357009
ISBN 978-88-203-5700-9
Seiten 332
Abmessung 141 mm x 194 mm x 22 mm
Gewicht 423 g
Serien Cucina
Hoepli
Hoepli
Themen Belletristik > Erzählende Literatur
Ratgeber > Essen & Trinken > Backen
Sachbuch

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