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Dass auch Diabetiker und Menschen, die "einfach nur so" auf gesunde Ernährung und eine schlanke Linie Wert legen, nicht auf schwäbische Spezialitäten verzichten müssen, demonstriert die Weil der Städter Ernährungslehrerin Christina Kleiner-Röhr in ihrem neuen Kochbuch. Endlich können auch Feinschmecker, die auf "BEs" und Joule achten, Maultaschen, Krautspätzle und Gaisburger Marsch, Dampfnudeln, Ofenschlupfer, Pfitzauf und viele andere Köstlickeiten der schwäbischen Küche genießen.
Alle Rezepte sind einfach zu kochen, gehen schnell, sind gesund und schmecken.
Pfiffige Variationsideen und Kombiniervorschläge sowie praktische Tipps zu den einzelnen Gerichten lassen von der Suppe bis zum Dessert alles zum gut verträglichen Schmaus werden - abwechslungsreich und zugleich unkompliziert.
Eine Rezeptsammlung, auf die viele schon lange gewartet haben: Gaumenfreuden aus dem Ländle, die man ohne Reue genießen kann und die auch Nichtschwaben verführen werden.
Über den Autor / die Autorin
Christina Kleiner-Röhr: Geboren 1931 in Beuthen. 1978 legte sie ihr Examen als Gesundheitsberaterin bei Dr. Max Bruker ab, vier Jahre später eröffnete sie ihr Hotel-Restaurant. Seit 1983 erschienen zahlreiche Vollwert-Kochbücher, seit 1990 hält sie auch Vorträge zur gesunden Küche im In- und Ausland.
