Einfach Dörren & Trocknen - 100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr

Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüse, Nüssen, Fleisch, Fisch und Kräutern wissen müssen und verrät Ihnen 100 Gourmet-Rezepte - vom Müsliriegel über Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsoße und gesunden Snacks für zwischendurch. Was Ihr Dörrapparat sonst noch kann? Leckereien für Ihr Haustier, Joghurt, Potpourris, Blütenpeelings ... Aber Vorsicht: Produkte wie Balsamico-Erdbeeren, Ahornsirup-Rhabarber, würzige Kürbis-Chips oder asiatisch gewürztes Jerky können süchtig machen.

Über den Autor / die Autorin

Michelle Keogh ist Buchautorin, Entwicklerin von Rezepten und Foodstylistin. Sie hat über 20 Jahre als Köchin in Restaurants gearbeitet.

Zusammenfassung

Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüse, Nüssen, Fleisch, Fisch und Kräutern wissen müssen und verrät Ihnen 100 Gourmet-Rezepte – vom Müsliriegel über Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsoße und gesunden Snacks für zwischendurch. Was Ihr Dörrapparat sonst noch kann? Leckereien für Ihr Haustier, Joghurt, Potpourris, Blütenpeelings … Aber Vorsicht: Produkte wie Balsamico-Erdbeeren, Ahornsirup-Rhabarber, würzige Kürbis-Chips oder asiatisch gewürztes Jerky können süchtig machen.

Produktdetails

• Autoren: Michelle Keogh
• Verlag: Verlag Eugen Ulmer
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.11.2021
• EAN: 9783800108626
• ISBN: 978-3-8001-0862-6
• Seiten: 192
• Abmessung: 204 mm x 221 mm x 12 mm
• Gewicht: 577 g
• Illustration: 124 Farbfotos, 12 Zeichnungen
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Hauswirtschaft, Klass. Selbermachen (ab 7/16), Dörren von Obst und Gemüse, Joghurt im Dörrgerät, Leckereien für Haustiere, Trockenfleisch selber machen, Fruchtleder herstellen, Dörrapparat Tipps, Potpourris selber machen, Balsamico-Erdbeeren, Asiatisches Jerky Rezept, Gesunde Snacks selber machen, Gesunde Snacks für Zwischendurch, Nüsse trocknen, Gourmet-Dörrrezepte, Blütenpeelings Rezepte