Germteig - Traditionelle Rezepte aus Österreich

Germteigbäckereien gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraums. Diese haben eine jahrhundertealte kulturelle Bedeutung, denen eine besondere Wirkung und Symbolik zugeschrieben wird. Germteig zählt zu den einfachsten und vielseitigsten Grundteigen der Mehlspeisküche. Zahlreiche Rezepte und Ideen sowie praktische Anleitungen und Tipps für köstliches Germteiggebäck. Alle Rezepte bebildert und mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Produktdetails

• Autoren: Hubert Krenn
• Mitarbeit: Andreas Riedmann (Fotografien)
• Verlag: Krenn
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.03.2026
• EAN: 9783990052662
• ISBN: 978-3-99005-266-2
• Seiten: 96
• Abmessung: 185 mm x 204 mm x 12 mm
• Gewicht: 338 g
• Illustration: Speisenbilder
• Serien: Unser kulinarisches Erbe; Unser kulinarisches Erbe
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Hauswirtschaft, Verstehen, Hefeteig, Hefe, Striezel, Krapfen, Grundteig, Germknödel, Germ, Panettone, Germteig, Brauchtumsgebäck, Reindling, Osterpinze, Nusspotize, Germspeisen, Hefekuchenteig