La zucca. La storia, le tradizioni e le ricette

È questo un libro dedicato alla zucca, uno dei prodotti autunnali più versatili e apprezzati in cucina, oggi riscoperta sia per le ricche proprietà benefiche che per l'indiscussa bontà. Si parla della sua storia sfogliando i vecchi libri di cucina, ma ci si sofferma anche sulle curiosità, sulle leggende e sulle tradizioni popolari a lei legate. Alla fine del volume viene proposto un eclettico ricettario, dall'antipasto al dolce, di 62 ricette.

Produktdetails

• Autoren: Paolo Morganti, Chiara Nardo
• Verlag: Morganti Editori
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.01.2010
• Seiten: 144
• Abmessung: 146 mm x 196 mm x 14 mm
• Gewicht: 332 g
• Serien: I simposi; Morganti Editori; I simposi; Morganti Editori
• Thema: Sachbuch