Cibo di strada. Il meglio dello street food in Italia

Tutti lo vogliono, tutti lo chiedono: lo street food si sta prendendo la sua rivincita. Dopo anni di clandestinità, in tempi di crisi è tornato in voga il chiosco, da quello più spartano a quello di design del cuoco stellato. E allora pani ca' meusa, frittola, miasse, arancini, panini, lampredotto, trippe, crostini, farinata, panzerotti... Luca Iaccarino descrive i prodotti tipici di ogni regione d'Italia e propone una selezione dei posti più caratteristici dove gustarli, dopo averli tutti provati "su strada". Una guida d'autore dove profumi, sapori e risparmio si uniscono a una grande vivacità di scrittura.

Produktdetails

• Autoren: Luca Iaccarino
• Mitarbeit: G. Biscalchin (Illustration)
• Verlag: Mondadori Electa
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.01.2013
• Seiten: 180
• Serien: Gastronomia miscellanea; Mondadori Electa; Mondadori Electa; Gastronomia miscellanea
• Thema: Sachbuch