Herstellung und Verzierung einer Fondant-Torte (Unterweisung Konditor/in)

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2015 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2,7, Ostbayerische Technische Hochschule Regensburg, Veranstaltung: AdA (AEVO) Schein, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Feinlernziel dieser Unterweisung ist, dass der Lehrling selbständig Fondant-Torten mit Schriftzeichen und Dekoren versehen kann.

Produktdetails

• Autoren: Korbinian Michel
• Verlag: Grin Verlag
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 31.10.2015
• EAN: 9783668070561
• ISBN: 978-3-668-07056-1
• Seiten: 16
• Abmessung: 148 mm x 210 mm x 2 mm
• Gewicht: 40 g
• Serien: Akademische Schriftenreihe; Akademische Schriftenreihe Bd. V308559; Akademische Schriftenreihe
• Themen: Ratgeber > Recht, Beruf, Finanzen > Ausbildung, Beruf, Karriere; Reise > Reiseführer