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L'orata di Portovenere. 100 ricette, 100 buoni motivi per amarla

Italienisch · Taschenbuch

Beschreibung

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Questo libro è un tuffo nel blu del mare di Portovenere. È una boccata di aria salmastra, dai racconti dei pescatori del borgo ligure, alla rassegna di ben 100 ricette in cui protagonista assoluta è lei, la regina: l'orata di Portovenere. 100 modi diversi di cucinare l'orata, in cui i segreti culinari dell'antica tradizione marinara si fondono con la migliore scuola gastronomica italiana, con alcuni suggerimenti dello chef Diego Arata, del ristorante "La Franceschetta" di Modena.

Produktdetails

Autoren Maurizio Castignetti
Verlag Giacché Edizioni
 
Sprache Italienisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 01.01.2010
 
Seiten 168
Serien Quanto basta
Giacché Edizioni
Giacché Edizioni
Quanto basta
Thema Sachbuch

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