L'orata di Portovenere. 100 ricette, 100 buoni motivi per amarla

Questo libro è un tuffo nel blu del mare di Portovenere. È una boccata di aria salmastra, dai racconti dei pescatori del borgo ligure, alla rassegna di ben 100 ricette in cui protagonista assoluta è lei, la regina: l'orata di Portovenere. 100 modi diversi di cucinare l'orata, in cui i segreti culinari dell'antica tradizione marinara si fondono con la migliore scuola gastronomica italiana, con alcuni suggerimenti dello chef Diego Arata, del ristorante "La Franceschetta" di Modena.

Produktdetails

• Autoren: Maurizio Castignetti
• Verlag: Giacché Edizioni
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.01.2010
• Seiten: 168
• Serien: Quanto basta; Giacché Edizioni; Giacché Edizioni; Quanto basta
• Thema: Sachbuch