einfach vegan - eiweißreich genießen - 100 Gerichte aus Lupine, Kichererbse, Soja und Co.

Sich genussvoll vegan UND eiweißreich ernähren - natürlich geht das! Wichtig ist, dass wir Lebensmittel, die viele essenzielle Aminosäuren enthalten, intelligent zusammenstellen, sodass unser Körper die für alle Lebensfunktionen wichtigen Eiweiße bilden kann. Nüsse, Saaten, Hülsenfrüchte und Pilze spielen hierbei eine große Rolle.

In seinem neuesten Buch der "einfach vegan"-Reihe zeigt Ihnen der bekannte Vegan-Koch Roland Rauter abwechslungsreiche, ausgewogene und raffinierte Gerichte, mit denen es Ihnen und Ihren Lieben vom Frühstück bis hin zum Abendbrot garantiert an nichts mangeln wird.

Entdecken Sie die gesunde Vielfalt der pflanzlichen Eiweiße!

Über den Autor / die Autorin

Roland Rauter ist gelernter Koch und seit Jahren Veganer aus Überzeugung. Nach der Kochlehre zog es ihn in seinen Wanderjahren durch Küchen im In- und Ausland, wo er auch in der Spitzengastronomie gearbeitet hat. In den letzten zehn Jahre hat er als Bereichsleiter und Küchenchef Jugendliche mit Hörbehinderung und Sonderförderbedarf im Bereich Küche ausgebildet. Mit seinem ersten Buch möchte er nun zeigen, dass die vegane Ernährung eine genussvolle Alternative zum Verzehr von tierischen Produkten ist.

Zusammenfassung

Sich genussvoll vegan UND eiweißreich ernähren – natürlich geht das! Wichtig ist, dass wir Lebensmittel, die viele essenzielle Aminosäuren enthalten, intelligent zusammenstellen, sodass unser Körper die für alle Lebensfunktionen wichtigen Eiweiße bilden kann. Nüsse, Saaten, Hülsenfrüchte und Pilze spielen hierbei eine große Rolle.

In seinem neuesten Buch der »einfach vegan«-Reihe zeigt Ihnen der bekannte Vegan-Koch Roland Rauter abwechslungsreiche, ausgewogene und raffinierte Gerichte, mit denen es Ihnen und Ihren Lieben vom Frühstück bis hin zum Abendbrot garantiert an nichts mangeln wird.



Entdecken Sie die gesunde Vielfalt der pflanzlichen Eiweiße!

Produktdetails

• Autoren: Claudia Bachlechner, Rolan Rauter, Roland Rauter
• Verlag: Schirner
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.10.2015
• EAN: 9783843412094
• ISBN: 978-3-8434-1209-4
• Seiten: 232
• Abmessung: 189 mm x 231 mm x 14 mm
• Gewicht: 528 g
• Illustration: m. zahlr. farb. Abb.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Gesunde Küche, Schlanke Küche; Hauswirtschaft, Gesundheit, Ernährung, Ei, Eierspeise (Kochbücher), Vegane Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Rezepte, Vegetarisch, vegan, eiweiß, Essen, Genuss, Frühstück, proteinreich, Vegane Küche, Vegetarier, Proteine, Abendbrot, Snack, Veganer, flexitarier, eiweißreich, Zwischenmahlzeit, Mittagspause, regionale Produkte, aminosäuren, saisonale Zutaten, Vegane Küche und Veganismus, einfach vegan, Essen mit gutem Gewissen