Fr. 35.90

Original indisch - Über 130 Familienrezepte. Einfach, köstlich, aromatisch

Deutsch · Fester Einband

Versand in der Regel in 1 bis 3 Arbeitstagen

Beschreibung

Mehr lesen

Yotam Ottolenghi sagt über dieses Buch: [Es] ist bezaubernd, persönlich, voller Liebe und Knoblauch . Eine bessere und charmantere Empfehlung kann man sich kaum vorstellen. Das Buch präsentiert auf 312 Seiten die ganz klassische indische Küche einfach, aromatisch und schlichtweg köstlich. 130 Rezepte hat die Foodbloggerin und Köchin Meera Sodha niedergeschrieben. Rezepte, die davor innerhalb ihrer Familie von Generation zu Generation mündlich weitergegeben wurden. Eine Mühe, die sich gelohnt hat, denn herausgekommen ist eine sehr persönliche Rezeptsammlung und ein ganz authentischer Einblick in die indische Kochtradition. Schon beim Lesen der Rezeptliste läuft einem das Wasser im Munde zusammen: köstliche Samosas, saftiges Auberginen-Kirschtomaten-Curry, würziger Lamm-Burger, scharfer Kalmar mit Spinat-Tomaten-Koriander-Salat, Karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry, ein klassisches Dal, Dattel-Tamarinden-Chutney oder Pistazieneis mit Safran.

Das Beste aber ist: Sodha beweist in ihrem Buch, dass die indische Küche alles andere als kompliziert ist. Extras gibt es zu den passenden Getränken, auch Wein!, und zu den landestypischen Zutaten, die es in der Regel im gut sortierten Supermarkt oder Asialaden auch bei uns problemlos zu kaufen gibt.

Das Buch ist besonders liebevoll gestaltet, farbenfroh wie die indische Küche und von außen wie innen ein Augenschmaus!

Meera Sodha wuchs in England auf. Ihre Großeltern stammen aus Gujarat, Indien. Sie wanderten aus und landeten 1972 schließlich in England. Die traditionelle Familienküche wurde gepflegt und mündlich weitergegeben. Meera ist die Erste, die die Rezepte aufgeschrieben hat. Sie hat einen Food-Blog und kocht gelegentlich in Restaurants oder Pubs in London.

Über den Autor

Meera Sodha wurde in Indien geboren und wuchs in England auf. Sie hat einen Food-Blog und kochte gelegentlich in Restaurants oder Pubs in London. 2015 veröffentlichte sie schließlich ihr erstes Buch „Original indisch“. Es wurde zu einem internationalen Erfolg, sodass 2017 „Indisch vegetarisch“ folgte. Mittlerweile schreibt Meera Sodha für „The Guardian“ eine Kolumne über veganes Kochen.

Produktdetails

Autoren David Loftus, Sunaina Sethi, Meera Sodha
Mitarbeit David Loftus (Fotografien), Wolfgang Beuchelt (Übersetzung), Brigitte Rüßmann (Übersetzung)
Verlag Dorling Kindersley
 
Originaltitel Made in India - Cooked in Britain: Recipes from an Indian Family Kitchen
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 01.05.2019
 
EAN 9783831027842
ISBN 978-3-8310-2784-2
Seiten 311
Abmessung 196 mm x 248 mm x 24 mm
Gewicht 1187 g
Illustration m. 160 farb. Abb. u. Fotos
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen

Hauswirtschaft, Brot, Fleisch, Gemüse, Fisch, Getreide, Indien, Indien : Kochbücher, Knoblauch, Gewürze, Familienküche, einfache Küche, Lamm, Vegetarische rezepte, streetfood, Länderküche, Desserts, kochen mit Kindern, Chutney, Einfache Rezepte, einfach Kochen, Hausmannskost, Eier, aromatisch, Dal, Meera Sodha, indisch kochen, Geschenk Weihnachten, Geschenk Muttertag, Geschenk Geburtstag, Currys, kochen für anfänger, Hülsenfrüchte, indische Rezepte, indische Küche, Geschenk Vatertag, Foodblog, exotisch, asiatische Küche, Fettarme Küche, fettarm kochen, authentische Küche, Familien Rezepte, indische Beilagen, Partygerichte, indische Drinks, unkompliziert kochen, Orginale Rezepte

Kundenrezensionen

Zu diesem Artikel wurden noch keine Rezensionen verfasst. Schreibe die erste Bewertung und sei anderen Benutzern bei der Kaufentscheidung behilflich.

Schreibe eine Rezension

Top oder Flop? Schreibe deine eigene Rezension.

Für Mitteilungen an CeDe.ch kannst du das Kontaktformular benutzen.

Die mit * markierten Eingabefelder müssen zwingend ausgefüllt werden.

Mit dem Absenden dieses Formulars erklärst du dich mit unseren Datenschutzbestimmungen einverstanden.