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Kuba ist mehr als eine beliebte Urlaubsinsel. Es ist fast schon ein Mythos und hat einen Charme, dem nicht nur Ernest Hemingway erlegen ist und der auch die Leserinnen und Leser dieses Bilder-, Rezept- und Lesebuchs gefangen nimmt.
Es berichtet von berühmten Bars und den köstlichen Daiquiris und Mojitos, die dort kreiert wurden und werden, von den unübertroffenen Havana-Zigarren, den Cohibas und Montecristos und wie sie kunstvoll gerollt werden. Es macht Lust, den kubanischen Karneval wieder zu entdecken und sich von den Salsa- oder Rumbarhythmen mitreißen zu lassen.
Damit man dies alles auch zuhause genießen und nachvollziehen kann, bietet das Buch klassische und neue Rezepte für köstliche Drinks der Karibik. Man erfährt Wissenswertes über den kubanischen Rum, seine Herstellung sowie wesentliche Geschmacks- und Altersunterschiede, und man wird sachkundig über die kubanischen Havanas und deren verschiedene Größen informiert, vor allem aber, wie man sie stilvoll genießt und pflegt.
Dies alles wird umrahmt von literarischen Zitaten und eindrucksvollen Fotos, durch Portraits, die auf jeder Seite neue Facetten kubanischer Lebensfreude zeigen und den Betrachter in ihren Bann ziehen.
Das Buch macht Lust, lesend und genießend auf eine Entdeckungsreise zu gehen und das Außergewöhnliche dieser Karibikinsel zu erleben vor Ort oder zu Hause mit einem köstlichen Drink und einer edlen Havana...
Inhaltsverzeichnis
Die Cuba Rum Story
Was ist Cuba Rum?
Woraus wird er gemacht? Kubanische Rum Drinks
Mojito
Cuba libre
Frozen Daiquiri
Fruit Daiquiris
Daiquiri
Lechthalers Daiquiri
Daiquiri Mulata
Daiquiri Papa Hemingway
Presidente
El Presidente
Canchanchara
Guarapo con Ron
Saoco Hommage an die Bar
Long & short mit Rum
Cuba Colada
Cuban Side Car
Cuban Rum Punsch
Ron Collins
Isla de Pinos
Nacional
Havana Special
Mary Pickford
Chaparra
Cuban Special
Periodista
Smoke Martini
Habanos Havana Original Havana Zigarre
Was macht die Havana so einzigartig?
Die Cohiba Cuba: Das Salz der Karibik
Kubanische Streiflichter Cuba Karneval
Über den Autor / die Autorin
Ernst Lechthaler stammt aus Südtirol und kam 1985 nach mehrjähriger Auslandserfahrung nach München. Als Barchef ist er einer der Ideenreichsten seines Fachs. Durch zahlreiche Veröffentlichungen in der Fachpresse und in Lifestylemagazinen, durch TV-Auftritte, als Buchautor und bei Topveranstaltungen (Catering) hat er sich international einen Namen gemacht. An sich selbst wie an die Qualität seiner Drinks und deren Zutaten stellt er höchste Ansprüche.
August F. Winkler, geb. in der Steiermark, Studium (Jura und Politik) in Graz und Bonn, zunächst politischer Journalist, seit 1974 Hinwendung zum Thema Essen, Trinken, Kochkunst und Weinkultur. Kolumnen in mehreren Zeitungen und Zeitschriften. Mehrere Bücher, z.B. Die 100 besten Meisterköche und Yquem - die Jahrhundertverkostung.
