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Zwei Mütter, eine Food-Bloggerin und eine gelernte Köchin, haben ein Experiment gewagt - und waren erfolgreich. Sind erfolgreich!Die überlieferte Wahrheit, Babys müssen Brei essen, ist lange überholt. Auch die aktuelle Forschung ist der Meinung, dass Babys von breifreier Beikost profitieren. Rezepte wurden ausprobiert und verworfen, verbessert und schließlich zu einer Sammlung von Lieblingsrezepten zusammengeführt. Daraus entstand ein authentisches Buch: Ein Kochbuch für die ganze Familie mit tollen Rezepten und vielen Tipps und Tricks rund um das Essen mit Babys.Ein Erfahrungsbericht zweier Mütter mit einem Vorwort von Stillberaterin Eva Maximiuk und Kinderfacharzt Dr. Martin David.
Über den Autor / die Autorin
Die gebürtige Steirerin sammelte ihre ersten Back- und Kocherfahrungen bereits in ihrer Kindheit in den Küchen ihrer Mutter und Großmütter. Dort lernte sie auch, dass Kochen weit mehr ist, als die Zubereitung von Essen. Genuss und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln prägen seitdem ihre Erfahrungswelt und stehen für sie auch heute noch im Mittelpunkt. Die Liebe zum Essen und das Interesse an Fotografie und den schönen Seiten des Lebens brachten Eva 2010 dazu, einen Food-Blog zu starten, auf dem sie regelmäßig ihre Rezepte und Erfahrungen mit Koch- und Essbegeisterten teilt. Eva Kamper-Grachegg studierte Marketing & Sales, arbeitet aktuell im Markenmanagement einer österreichischen Universität, ist verheiratet und lebt mit ihrem Mann und Töchterchen Annika in Wien.
Manuela stammt aus der Steiermark, wo sie durch ihren Vater, der Fleischhauer war, schon früh mit den Themen Ernährung bzw. Nahrungsmitteln und deren Herkunft, in Berührung gekommen ist. Obwohl sie in ihrem Ursprungsberuf als Köchin nie tätig war, hat sie die Leidenschaft zum Kochen nie verloren. So kocht sie heute vor allem gerne für Familie und Freunde.
Als Mutter von drei Töchtern (Johanna, Hannah & Juni) ist Ernährung ein wichtiges Thema. Genuss und gesunde Nahrungsmittel zu einem Erlebnis für die ganze Familie zu verbinden, steht dabei stets im Vordergrund.
Manuela studierte Personalmanagement, arbeitet in der Personalentwicklung einer Fluggesellschaft, ist verheiratet und lebt mit ihrer Patchworkfamilie in Wien.
Zusammenfassung
Vielfältig und kindgerecht: Genießen Sie mit Ihren Kindern Kokosbrot zum Frühstück und Bohnen-Mais-Burger zu Mittag. Für unterwegs gibt es grüne Fleischbällchen, und die nächste Kinderparty feiern Ihre Kleinen mit zuckerfreien Torten und Gummitierchen aus Fruchtsaft.
Die gesammelten Lieblingsrezepte bieten eine Auswahl an salz- und zuckerarmen Rezepten mit gehaltvollen Lebensmitteln, die dank kreativer Geschmackskombinationen der ganzen Familie schmecken. Tipps zum Essen mit Kleinkindern zu Hause, im Restaurant und unterwegs machen dieses Kochbuch zu einem authentischen Erfahrungsbericht zweier berufstätiger Mütter, der Ihnen zeigt, wie Sie Ihre Kinder nicht nur gesund ernähren, sondern ihnen auch Begeisterung am Essen vermitteln.
