Indische Currys - Die 50 besten Originalrezepte aus allen Teilen des Landes

"Curry ist ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird." Currys sind das Herzstück der indischen Küche, und Camellia Panjabis Rezeptesammlung eröffnet uns den Zugang zu diesen exotischen und delikaten Speisen.

Zusammenfassung

'Curry ist ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird.' Hinter dieser schlichten Definition verbergen sich die wohl anregendsten, exotischsten und delikatesten Speisen, die die indische Küche für den anspruchvollen Gaumen bereithält. Camellia Panjabi sammelte alle Rezepte und Kochgeheimnisse professioneller Köche und einfacher Hausfrauen und stellt in diesem Buch ihre 50 Lieblingscurrys vor.

Produktdetails

• Autoren: Camelia Panjabi, Camellia Panjabi
• Mitarbeit: Wolfgang Glaser (Übersetzung), Anke Kruppa (Übersetzung)
• Verlag: Christian
• Originaltitel: 50 Great Curries of India
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 15.03.2001
• EAN: 9783884728116
• ISBN: 978-3-88472-811-6
• Seiten: 192
• Gewicht: 766 g
• Illustration: m. zahlr. Farbfotos.
• Serien: Kaleidoskop Buch; Kaleidoskop Buch
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Kochen, Hauswirtschaft, Fleisch, Gemüse, Fisch, Indien, Indien : Kochbücher, Trinken, Vorspeise, suppe, Essen, Hauptspeise, Länderküche, indisch kochen, Currys, Beilage, Panjabi, Camelia