Die Zwiebel - Mit den besten Rezepten aus aller Welt

Hommage an ein unterschätztes Gemüse!

- Endlich ein umfassendes Buch zum Thema Zwiebel

- Mit mehr als 60 Rezepten aus aller Welt

- Ausführliche Warenkunde zu den interessantesten Zwiebelsorten

Die Zwiebel ist aromatisch, gesund, eine der ältesten Kulturpflanzen und die heimliche Königin in der Küche. Und doch wird ihr häufig wenig Beachtung geschenkt. Mit diesem Buch zeigen wir die unglaubliche Vielfalt dieses Alltagsgemüses auf und verköstigen Sie mit über 60 leckeren Rezepten: Ob solo, zu Fisch, Fleisch oder als süßer Begleiter - hier findet jeder sein neues Lieblingsgericht.

Über den Autor / die Autorin

Usch von der Winden, jahrzehntelang als Designerin für die Walt Disney Company weltweit unterwegs, fand dennoch stets die Zeit, ihrer großen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen zu entdecken und deren Schätze für den heimischen Kochtopf zu nutzen. Ihre Sammelleidenschaft für Kräuter, Blüten und Pilze fand mit stimmiger Geschmacksvielfalt Eingang in ihre kreative Landgasthof-Küche wofür sie vom Reiseführer für Genießer, dem Gault Millau , mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt wurde. Nach dieser schweißtreibenden, aber erfolgreichen Arbeit am Herd mischt sie sich nun unter die Zunft der Autoren, um mit Worten die Vielfalt der Natur festzuhalten und die Lust auf eine kreative Kräuterküche zu wecken.

Zusammenfassung

Hommage an ein unterschätztes Gemüse!

• Endlich ein umfassendes Buch zum Thema Zwiebel 

• Mit mehr als 60 Rezepten aus aller Welt 

• Ausführliche Warenkunde zu den interessantesten Zwiebelsorten

Die Zwiebel ist aromatisch, gesund, eine der ältesten Kulturpflanzen und die heimliche Königin in der Küche. Und doch wird ihr häufig wenig Beachtung geschenkt. Mit diesem Buch zeigen wir die unglaubliche Vielfalt dieses Alltagsgemüses auf und verköstigen Sie mit über 60 leckeren Rezepten: Ob solo, zu Fisch, Fleisch oder als süßer Begleiter – hier findet jeder sein neues Lieblingsgericht.

Produktdetails

• Autoren: Joerg Lehmann, Usch Von der Winden, Usch von de Winden, Usch von der Winden
• Verlag: Fackelträger Verlag
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 25.03.2015
• EAN: 9783771645939
• ISBN: 978-3-7716-4593-9
• Seiten: 143
• Abmessung: 218 mm x 268 mm x 18 mm
• Gewicht: 878 g
• Illustration: m. zahlr. Farbfotos
• Serien: Edition Fackelträger; Edition Fackelträger
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Kochen, Gemüse; Kochbücher, Backbücher, Gemüse, Rezepte, Schalotte, Rezept, Zwiebel, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Zwiebeln, Kochen / Essen nach Zutaten, Nationale, regionale und ethnische Küche, Küche, zwiebelsuppe, Onionrings, Gemüsezwiebel, geschmorte Zwiebel, Perlzwiebeln