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TOQUES BLANCHES DU LIMOUSIN

Französisch · Fester Einband

Beschreibung

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Ces 42 chefs de Corrèze, Creuse et Haute-Vienne portent
haut les couleurs de leur territoire, entre bois, prairies et rivières.
Cèpe, châtaigne, porc cul-noir, boeuf et veau, agneau Baronnet, myrtilles,
fraises, framboises et autres trésors de leur région sont ainsi mis à l'honneur
dans des recettes classiques ou novatrices, simples ou gastronomiques,
magnifiquement photographiées par Patrick Blan.
Cet ouvrage pourra ainsi, comme le souhaite cette association amicale
de cuisiniers de toutes générations, perpétuer l'esprit de leur métier.

Produktdetails

Autoren Collectif, Guy Queroix, Michel Roth, Patrick Blan, Toques Blanches Limo, Toques Blanches Limosin
Verlag SUD OUEST EDITIONS
 
Sprache Französisch
Produktform Fester Einband
Erschienen 17.01.2015
 
EAN 9782817703862
ISBN 978-2-8177-0386-2
Serie Beaux Livres Sud Ouest
Thema Ratgeber > Essen & Trinken

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