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Denrées et boissons - Ancienne édition

Französisch · Taschenbuch

Beschreibung

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Un ouvrage pour connaître et reconnaître les produits non cuisinés, qui permet aux étudiants de la restauration de tout savoir sur l'origine du produit, les variétés, les critères de choix et les modes de consommation.

Produktdetails

Verlag Nathan
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 19.12.2002
 
EAN 9782091788821
ISBN 978-2-09-178882-1
Seiten 318
Abmessung 160 mm x 220 mm x 20 mm
Gewicht 475 g
Serien Etapes
Etapes
Etapes, n° 79
Thema Schule und Lernen > Unterrichtsvorbereitung

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