Philippe Gillet, Gillet-P, PHILIPPE GILLET - Le Goût et les mots : littérature et gastronomie : 14e-20e siècle

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Philippe Gillet, Gillet-P, PHILIPPE GILLET

Le Goût et les mots : littérature et gastronomie : 14e-20e siècle

Französisch · Taschenbuch

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Beschreibung

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Parallèlement au développement de l'art culinaire et des habitudes de table, l'historien voit se dessiner chez certains cuisiniers ou gastronomes le souci de transmettre par écrit recettes et tours de main.

Produktdetails

Autoren Philippe Gillet, Gillet-P, PHILIPPE GILLET
Verlag Payot
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 01.09.1987
 
EAN 9782228142502
ISBN 978-2-228-14250-2
Seiten 286
Abmessung 230 mm x 140 mm x 20 mm
Gewicht 3900 g
Serien Bibliothèque historique
Bibliothèque historique
Bibliothèque scientifique
Thema Sozialwissenschaften, Recht,Wirtschaft > Soziologie

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