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La preocupación por las cuestiones ambientales ha hecho que en los últimos años surja un enfoque dentro de la química, denominado Química Sostenible que tiene como objetivo prevenir o minimizar la contaminación desde su origen, tanto a escala industrial como en los laboratorios de investigación. En este aspecto, el campo de la catálisis y, sobre todo, de la catálisis heterogénea puede contribuir en gran medida ya que permite tanto el manejo cómodo y seguro de la reacción como una fácil separación, recuperación y posible regeneración del catalizador, además de la ausencia de vertidos contaminantes con el consiguiente respeto al medio ambiente. La mayoría de catalizadores heterogéneos se usan en procesos petroquímicos o de refinería y solo un 3-5% en la industria de la Química fina ya que los productos derivados de estos procesos suelen presentar una complejidad elevada debido a su polifuncionalidad y a la posible presencia de heteroátomos en su estructura.En este libro se han descrito las posibilidades ofrecidas por distintos catalizadores heterogéneos para la obtención de productos de Química Fina en el campo de los aromas y fragancias,de la industria alimentaria y farmacéutica.
Über den Autor / die Autorin
Desarrolla su actividad investigadora en el área de la catálisis (heterogénea, homogénea, organocatálisis y biocatálisis) aplicada a la síntesis de productos de Química Fina. Es coautora de 19 artículos, 2 patentes y ha presentado sus trabajos en más de 20 conferencias internacionales. Actualmente trabaja en el ITQ (UPV-CSIC) en Valencia.
