Das Lehrmittel zum Fleischplatten legen

Kalte Platten sind wieder in Mode! Sie bestehen aus unterschiedlichen Speisen, die hübsch auf grossen Tabletts oder grossen Tellern angerichtet und serviert werden. Sie möchten kalte Platten selber machen? Dann sollten Sie unbedingt dieses Buch lesen; Ihre Gäste werden sich freuen. Das Buch zeigt Ihnen alle gängigen Techniken, Dekorationen und verrät auch Geheimtipps. Ein besonderes Augenmerk gilt den verschiedenen Länder-, Fest-, Themen- und Regionenplatten: Von der Walliser- bis zur Männerplatte finden Sie alle Anleitungen zum echten Gelingen der Fleischplatten.

Zusammenfassung

Kalte Platten sind wieder in Mode! Sie bestehen aus unterschiedlichen Speisen, die hübsch auf grossen Tabletts oder grossen Tellern angerichtet und serviert werden. Sie möchten kalte Platten selber machen? Dann sollten Sie unbedingt dieses Buch lesen; Ihre Gäste werden sich freuen. Das Buch zeigt Ihnen alle gängigen Techniken, Dekorationen und verrät auch Geheimtipps. Ein besonderes Augenmerk gilt den verschiedenen Länder-, Fest-, Themen- und Regionenplatten: Von der Walliser- bis zur Männerplatte finden Sie alle Anleitungen zum echten Gelingen der Fleischplatten.

Produktdetails

• Autoren: Sasch Fliri, Janina Stucki
• Mitarbeit: ABZ Spiez (Herausgeber), AB Spiez (Herausgeber)
• Verlag: Weber Verlag Thun
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.12.2017
• EAN: 9783038180173
• ISBN: 978-3-0-3818017-3
• Seiten: 103
• Abmessung: 195 mm x 274 mm x 9 mm
• Gewicht: 483 g
• Illustration: m. Abb.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Sachbuch > Natur, Technik > Technik: Allgemeines, Nachschlagewerke; Fleisch, Garnieren, Dekorieren (Kochbücher, Backbücher), Swissness, optimieren