Unser Mutter stochte, bis die Suppe kochte - Lieder, Rezepte und Geschichten aus der alten Ruhrgebietsküche

Helmut Spiegel führt zurück in eine Zeit, als die Mutter stochen musste, wenn sie kochen wollte. Bei ihrer Arbeit sang sie gerne Küchenlieder: von enttäuschter und glücklicher Liebe, von armen Mädchen und bösen Buben. Auf ihrem Herd, dem Stolz jeder Hausfrau, kochte sie Gerichte der alten Ruhrgebietsküche: Pfefferpotthast, Brotsuppe, Himmel und Erde, Dicke Bohnen, Erbsensuppe oder Eisbein mit Sauerkraut.

Inhaltsverzeichnis

Über den Autor / die Autorin

Helmut Spiegel, geboren 1932 in Essen, wuchs in einer Arbeitersiedlung im Norden der Stadt auf. Sein Vater, ein Kruppscher Automobil- und Lokomotivschlosser, hätte es gerne gesehen, wenn der Sohn Ingenieur geworden wäre. Doch dieser stellte bald fest, dass er Technik besser beschreiben als betreiben konnte, und wurde Redakteur. Er arbeitete zunächst bei der NRZ in Essen, ab 1961 dann bei der WAZ in Witten, wo er bis heute mit seiner Familie wohnt.

Produktdetails

• Autoren: Helmut Spiegel
• Verlag: Henselowsky + Boschmann
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.2005
• EAN: 9783922750598
• ISBN: 978-3-922750-59-8
• Seiten: 96
• Gewicht: 304 g
• Illustration: m. Noten u. Abb.
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher