Glutenfreies Brot - Rezepte für gesunden Genuss

Glutenfreies Brot ist eine gesunde Alternative zu Weizen- und Roggenmischbroten und schmeckt richtig lecker. Dass das wirklich stimmt, zeigen die Autorinnen eindrucksvoll und in einer schier unglaublichen Vielfalt köstlichen Gebäcks von salzig bis süß. Ergänzt werden die Brotrezepte durch schmackhafte Aufstriche und Beilagen - natürlich ebenfalls garantiert glutenfrei. Und das Besondere: Verwendet werden keine Mehlmischungen, sondern der einzigartige Geschmack des jeweils verwendeten Korns steht im Mittelpunkt. Probieren Sie Buchweizen, Maismehl und Co. und lassen Sie sich überzeugen!

Über den Autor / die Autorin

Jessica Frej ist selbst glutenintolerant und hatte es satt, immer nur gekauftes, staubtrockenes Brot zu essen. Maria Blohm gibt Backkurse und hat nun endlich dem Bitten ihrer Kursteilnehmer nachgegeben, ihre Rezepte preiszugeben. Beide Autorinnen leben in Schweden.

Zusammenfassung

Glutenfreies Brot ist eine gesunde Alternative zu Weizen- und Roggenmischbroten und schmeckt richtig lecker. Dass das wirklich stimmt, zeigen die Autorinnen eindrucksvoll und in einer schier unglaublichen Vielfalt köstlichen Gebäcks von salzig bis süß. Ergänzt werden die Brotrezepte durch schmackhafte Aufstriche und Beilagen natürlich ebenfalls garantiert glutenfrei. Und das Besondere: Verwendet werden keine Mehlmischungen, sondern der einzigartige Geschmack des jeweils verwendeten Korns steht im Mittelpunkt. Probieren Sie Buchweizen, Maismehl und Co. und lassen Sie sich überzeugen!

Produktdetails

• Autoren: Maria Blohm, Jessic Frej, Jessica Frej
• Mitarbeit: Ricarda Essrich (Übersetzung)
• Verlag: Thorbecke
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 16.09.2014
• EAN: 9783799505734
• ISBN: 978-3-7995-0573-4
• Seiten: 144
• Abmessung: 197 mm x 258 mm x 20 mm
• Gewicht: 734 g
• Illustration: zahlreiche Farbfotos
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Gesunde Küche, Schlanke Küche; Kochen, Brot; Backbücher, Ernährung, Zöliakie, Gluten-Intoleranz (Allergie) : Kochbücher, Backbücher, Thermomix, Diät, Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck, gesund, Genuss, Brot backen, Vollkornbrot, Ballaststoffe, Weizenallergie, Leinsamen, Flohsamenschalen, Familie und Gesundheit, Glutenunverträglichkeit, Lebensmittelallergie, Knäckebrot, glutenfreie ernährung, glutenfrei ernähren, Maismehl, Brot ohne Gluten, Zöliäkie, Brotbackautomat glutenfrei, Pizza glutenfrei