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Smoothies im Winter? Perfekt! Denn gerade in der kalten Jahreszeit, wenn wir ständig dem Wechsel von ungemütlicher Kälte und beheizter Raumwärme ausgesetzt sind, sind Smoothies die idealen Helfer für unser Immunsystem: Mit jeder Menge an Vitaminen, Vital- und Ballaststoffen und viel Flüssigkeit bieten die schmackhaften Drinks fast alles, was unser Organismus im Winter täglich braucht.So kommen wir gesund und vital durch den Winter - und das ohne viel Aufwand, denn die Rezepte sind schnell und einfach umgesetzt: Die Früchte und Gemüsesorten, Nüsse und Kräuter kommen gewaschen oder geschält in den Mixer und behalten auf diesem schonenden Zubereitungsweg ihre wertvollen Inhaltsstoffe. Kombiniert mit Tee, Säften, Milch und Joghurt oder einfach Wasser lassen sich die feinen Mixgetränke vielseitig einsetzen: als kleiner Snack zwischendurch, als Nachtisch, als Aperitif oder einfach als gesunder Begleiter zu den Mahlzeiten. Fruchtig-frische und wärmend-sämige Winter-Smoothies, kreiert mit viel Raffinesse, bringen Sie und Ihre Lieben gut durch den langen Winter und versüßen Ihnen mit köstlichen Weihnachts-Varianten die feierlichste Zeit des Jahres.-Wärmende Smoothies - an kalten Tagen ein echtes Muss!-Weihnachts-Smoothies - passend zur festlichen Jahreszeit-Vegane Smoothies - die gesunde Alternative-Vitaminreiche Smoothies - für neue Kraft und Energie
Inhaltsverzeichnis
INHALTVorwort SMOOTHIE-THEORIEWärmende Smoothies Weihnachtliche Smoothies Vegane Smoothies Vitaminreiche Smoothies Die Geräte Smoothie-Wochenenden - Wenn der Winter kommt - Wenn der Winter geht WÄRMENDE SMOOTHIES Anti-Schnupfen-Smoothie Müsli to go Birne + Cranberrys Birne + Zwetschge Papaya + Schokolade Rettich + Apfel Passionsfrucht plus Kaffee + Banane Kaki + Banane Grapefruit + Holunder Grüner Ingwer-Tee + Obst Fenchel + Apfel Scharfe Paprika + Frischkäse Wirsing + Orange Heiße Möhren + Chili Rote Bete + Meerrettich Grüner Smoothie WEIHNACHTLICHE SMOOTHIESBirne plus Sharon + Granatapfel Rote Bete + Preiselbeeren Mispel + Zwetschgen Cappuccino + Banane Papaya + Johannisbeeren + Ananas Topinambur + Möhren Quitte + Orange + Met Salat + Obst Espresso + Schokolade Grün + üppig Cremiger Apfel Obst + Makronen Linsen-Smoothie VEGANE SMOOTHIES Apfel + Kokos + Ingwer Gurke + Banane Kiwi plus Kräuter + Apfel Kürbis + Pomelo Litschis + Sauerkirschen Stangensellerie + Obst Möhren + Ananas + Gurke Tomaten + Spinat Sellerie + Soja VITAMINREICHE SMOOTHIES Ananas + Gurke Mango + Kokos Birne + Zitrone Cranberrys plus Vitamin-Blitz Möhren + Sharon Avocado + Clementine Banane + Johannisbeere Ananas + Sauerkraut Gurke + Kräuter + Feta Endiviensalat + Frischkäse Gemüse + Schmant Sachregister
Über den Autor / die Autorin
Barbara Rias-Bucher, geboren 1948, hat unter anderem Volkskunde studiert und in Geschichte promoviert. Sie lebt als freie Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher preisgekrönter Bücher zum Thema Kochen.
Zusammenfassung
Smoothies im Winter? Perfekt! Denn gerade in der kalten Jahreszeit, wenn wir ständig dem Wechsel von ungemütlicher Kälte und beheizter Raumwärme ausgesetzt sind, sind Smoothies die idealen Helfer für unser Immunsystem: Mit jeder Menge an Vitaminen, Vital- und Ballaststoffen und viel Flüssigkeit bieten die schmackhaften Drinks fast alles, was unser Organismus im Winter täglich braucht.
So kommen wir gesund und vital durch den Winter – und das ohne viel Aufwand, denn die Rezepte sind schnell und einfach umgesetzt: Die Früchte und Gemüsesorten, Nüsse und Kräuter kommen gewaschen oder geschält in den Mixer und behalten auf diesem schonenden Zubereitungsweg ihre wertvollen Inhaltsstoffe. Kombiniert mit Tee, Säften, Milch und Joghurt oder einfach Wasser lassen sich die feinen Mixgetränke vielseitig einsetzen: als kleiner Snack zwischendurch, als Nachtisch, als Aperitif oder einfach als gesunder Begleiter zu den Mahlzeiten.
Fruchtig-frische und wärmend-sämige Winter-Smoothies, kreiert mit viel Raffinesse, bringen Sie und Ihre Lieben gut durch den langen Winter und versüßen Ihnen mit köstlichen Weihnachts-Varianten die feierlichste Zeit des Jahres.
- Wärmende Smoothies – an kalten Tagen ein echtes Muss!
- Weihnachts-Smoothies – passend zur festlichen Jahreszeit
- Vegane Smoothies – die gesunde Alternative
- Vitaminreiche Smoothies – für neue Kraft und Energie
Vorwort
VORWORT
Smoothies im Winter? Na klar! Schließlich kriegen wir mit Smoothies vieles, was unserer Gesundheit nützt. Wenn es draußen kalt und nass ist, müssen wir unser Immunsystem ja erst recht mit Vitaminen und Bioaktivstoffen aus Gemüse und Obst versorgen, damit wir ohne Erkältung durch die kalte Jahreszeit kommen. In beheizten Räumen brauchen wir reichlich Flüssigkeit, sonst sind die Atemwege gereizt.
Aber Smoothies sollen doch kühl bis eisig serviert werden?! Keineswegs – die meisten schmecken viel besser mit zimmerwarmen Zutaten, manche sogar richtig heiß. Kaltes empfinden wir zwar als erfrischend, doch darauf können wir bei frostigem Wetter gut verzichten. Verschiedene Düfte und Geschmacksnuancen dagegen nehmen wir temperiert viel intensiver wahr. Außerdem entwickelt Winterobst – Äpfel und Birnen, Orangen, Grapefruits, Bananen und andere exotische Früchte – sein feines Aroma am besten bei Zimmertemperatur.
Viel Spaß beim Mixen und Genießen wünscht Ihnen
Ihre Barbara Rias-Bucher
PS: Weitere Rezepte finden Sie in meinen Ratgeber
»Smoothies für Körper, Geist und Seele«.
