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Beeren sind nicht nur ein uraltes Nahrungsmittel, sie leisten auch bei zahlreichen Krankheiten wertvolle Dienste. War ihre Heilkraft unseren Vorfahren aus Erfahrung bekannt, hat nun die moderne Forschung die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung der Pflanzenfarbstoffe wissenschaftlich nachgewiesen. Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Cranberries, Preiselbeeren und Gojibeeren helfen bei Harnwegsinfektionen, wirken darmregulierend, stärken die Gefäße und können Krebserkrankungen vorbeugen. Sie sind ideal für Diabetiker und wappnen uns mit ihren Inhaltsstoffen für den Kampf gegen Demenz und Alzheimer. Ein großartiger Ratgeber, in dem der Genuss nicht zu kurz kommt.
Über den Autor / die Autorin
Margarete Dreßler, geb. 1950, studierte Kommunikationswissenschaften und Psychologie in München und lebt heute als freie Autorin in Bayern. Ihre Fachgebiete sind Gesundheit und Ernährung sowie historische und kulturelle Themen.
Zusammenfassung
Aromatische Beeren - seit Menschengedenken sind sie ein beliebtes und wichtiges „Grundnahrungsmittel”. Die vielfältige Heilkraft von Beeren werden seit Jahrhunderten genutzt. Bei Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Cranberries, Preiselbeeren und Gojibeeren sind sie nun auch wissenschaftlich erwiesen.
Beeren sind besonders wirksam bei Harnwegsinfektionen sowie Darmproblemen und für Diabetiker ideal. Sie können das Entstehen von Demenz, Alzheimer und möglicherweise Krebserkrankungen verhindern.
•Mit ausführlichen Infos zu speziellen Eigenschaften und Inhaltsstoffen sowie zur Nutzung in Apotheke und Küche.
•Mit Heilmittelrezepten für die innerliche und äußerliche Anwendung.
•Anwendungen von A-Z.
•Köstlich gesunde Kochrezepte.
