Suppen & Soupes - Die 100 besten Rezepte von leicht bis herzhaft

Was könnte verlockender sein als der Geruch einer Suppe? Vergessen Sie Nullachtfünfzehn-Suppen. Anne-Catherine Bley hat es geschafft, die unvergleichlichen Noten jeder Gemüsesorte zur Geltung zu bringen. Sie finden in diesem Buch nicht nur die Grundrezepte wie Kürbiscremesuppe, sondern auch eine Reihe ungewöhnlicher Abwandlungen, wie Linsen mit Morteau-Wurst oder Selleriesuppe mit Birne. Mit nur wenigen Zutaten werden Sie die Familie begeistern!

Über den Autor / die Autorin

Anne-Catherine Bley eröffnete im Jahr 2000 in Paris ihre erste Suppen-Bar. Ihre Begeisterung für frisches Gemüse und unterschiedlichste Aromen hat wunderbare neue und originelle Suppenkreationen hervorgebracht, die häufig auf traditionellen Rezepten basieren.

Zusammenfassung

Was könnte verlockender sein als der Geruch einer Suppe? Vergessen Sie Nullachtfünfzehn-Suppen. Anne-Catherine Bley hat es geschafft, die unvergleichlichen Noten jeder Gemüsesorte zur Geltung zu bringen. Sie finden in diesem Buch nicht nur die Grundrezepte wie Kürbiscremesuppe, sondern auch eine Reihe ungewöhnlicher Abwandlungen, wie Linsen mit Morteau-Wurst oder Selleriesuppe mit Birne. Mit nur wenigen Zutaten werden Sie die Familie begeistern!

Produktdetails

• Autoren: Anne-C Bley, Anne-Catherine Bley
• Mitarbeit: Frédéric Lucano (Fotografien)
• Verlag: Christian
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.08.2011
• EAN: 9783862440726
• ISBN: 978-3-86244-072-6
• Seiten: 191
• Gewicht: 798 g
• Illustration: m. zahlr. Fotos
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Kochen, Gemüse, Suppe (Kochbücher), Ratgeber, Rezepte, Sellerie, Vorspeise, Tomaten, suppe, Kürbis, Topping, Bouillon, Lauch, Linsen, kalte Suppe, Hülsenfrüchte, Borschtsch, Misosuppe, Cremesuppe, Marktsuppe