La cuisine wa-bi

En japonais, wa introduit les notions d'harmonie et de paix et bi, celles de beauté et du délice. D. Bouchet, qui a exporté son savoir-faire au Japon notamment mais a aussi appris l'art culinaire nippon, propose 39 recettes qui permettent un échange entre deux cultures et offrent deux visions différentes de l'art gastronomique.

Produktdetails

• Autoren: Dominique Bouchet
• Verlag: Glénat
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 12.05.2007
• EAN: 9782723460095
• ISBN: 978-2-7234-6009-5
• Seiten: 120
• Gewicht: 592 g
• Serien: Le verre et l'assiette; Le verre et l'assiette; Le verre et l'assiette
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Allgemeines, Lexika