Les grandes gueules et leurs recettes

Ce livre recense les derniers cuisiniers à forte tête, qui résistent aux clients, aux bonnes moeurs et au gastronomiquement correct, mais toujours amicaux et joviaux, typés aubergistes à l'ancienne, farceurs ou encore râleurs. Avec leurs recettes, leurs produits et leurs traditions.

Produktdetails

• Autoren: Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont
• Verlag: Glénat
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 10.10.2009
• EAN: 9782723467100
• ISBN: 978-2-7234-6710-0
• Seiten: 192
• Gewicht: 1662 g
• Serien: Gastronomie; Le verre et l'assiette; Le verre et l'assiette; Gastronomie; Le verre et l'assiette
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Allgemeines, Lexika