Le saké : dix façons de l'accompagner

Dix recettes inspirées des izakayas, bistrots japonais, à associer avec différentes variétés d'alcool de riz : aubergine grillée sauce miso, maquereau au dashi et à la prune salée, entrailles et chair de tourteau, thon blanchi sauce dzuke, chinchard grillé sur bois de hêtre, etc.

Produktdetails

• Autoren: L. Kuroda Feneau, Laurent Feneau, FENEAU L KURODA T, Feneau L/kuroda T/, Toshiro Kuroda, Toshiro (1950-....) Kuroda, Laurent Feneau, Toshiro Kuroda
• Verlag: Ed. de l'Epure
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 26.03.2014
• EAN: 9782352552277
• ISBN: 978-2-35255-227-7
• Seiten: 24
• Gewicht: 60 g
• Serien: DIX FACONS DE PREPARER; Dix façons de préparer; Dix façons de préparer; DIX FACONS DE PREPARER
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken