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L'histoire de la couleur bleue dans les sociétés
 européennes est celle d'un complet renversement :
 pour les Grecs et les Romains, cette couleur
 compte peu ; elle est même désagréable à l'oeil.
 Or aujourd'hui, partout en Europe, le bleu est
 de très loin la couleur préférée (devant le vert
 et le rouge).
L'ouvrage de Michel Pastoureau raconte
 l'histoire de ce renversement, en insistant sur les
 pratiques sociales de la couleur (étoffes et vêtements,
 vie quotidienne, symboles) et sur sa place
 dans la création littéraire et artistique, depuis les
 sociétés antiques et médiévales jusqu'à l'époque
 moderne. Il analyse également le triomphe du
 bleu à l'époque contemporaine, dresse un bilan
 de ses emplois et significations et s'interroge sur
 son avenir.