La Cucina - Die originale Küche Italiens - Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen

Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.

Über den Autor / die Autorin

Die Herausgeber:
Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.

Zusammenfassung

Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.

Produktdetails

• Mitarbeit: Accademia Italiana della Cucina (Herausgeber), Accademi Italiana della Cucina (Herausgeber), Accademia Italiana della Cucina (Herausgeber)
• Verlag: Callwey
• Originaltitel: Accademia Italiana della Cucina, La Cucina del Bel Paese
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 02.08.2023
• EAN: 9783766720368
• ISBN: 978-3-7667-2036-8
• Seiten: 943
• Abmessung: 188 mm x 258 mm x 76 mm
• Gewicht: 1890 g
• Illustration: m. Zeichn.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Hauswirtschaft, Italien; Kochbücher, Wein, Italien, Norden, Rezepte, Gerichte, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Pasta, Regional, Küche, Liebhaber, Länderküche, servieren, Koch, Entdeckungsreise, Süden, Landesteile