New York Street Food - Kulinarische Reiseskizzen mit mehr als 60 Rezepten

Genussvielfalt auf den Straßen New Yorks!Mit Adressen für Foodies und kulinarischen Geheimtipps in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn, und Rezepten zum Nachkochen für zu Hause.Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliege man am Besten einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Im Angebot der Garküchen der Millionenmetropole lassen sich täglich neue köstliche Gerichte entdecken - grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanische Tacos mit koreanischem Kimchi.Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits der üblichen Pfade.

Inhaltsverzeichnis

VorwortÜber die AutorenÜber dieses BuchUnd es hat "klick" gemachtToms GeschichteStreet Food & RezepteLunchzeit in New York"Luxokratische" Food-TrucksGenießen in Red HookNew York und seine StraßenverkäuferSanktionen"Die besten Tamales von New York"A Walk on the Wild Side ...Green MarketsStadt der AusternHilfeHinter den KulissenNeuanfang nach "Sandy"AdressenMärkte und Food CourtsRezeptverzeichnisAbkürzungen & HinweiseImpressum

Über den Autor / die Autorin

Tom Vandenberghe, Weltenbummler, Chefkoch und Spezialist für die thailändische Küche.

Zusammenfassung

Genussvielfalt auf den Straßen New Yorks!

Mit Adressen für Foodies und kulinarischen Geheimtipps in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn, und Rezepten zum Nachkochen für zu Hause.

Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliege man am Besten einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Im Angebot der Garküchen der Millionenmetropole lassen sich täglich neue köstliche Gerichte entdecken – grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanische Tacos mit koreanischem Kimchi.

Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits der üblichen Pfade.

Produktdetails

• Autoren: Jacqueline Goossens, Jacqueline Gossens, Luk Thys, To Vandenberghe, Tom Vandenberghe
• Mitarbeit: Luk Thys (Fotografien)
• Verlag: Hädecke
• Originaltitel: New York street food
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.06.2015
• EAN: 9783775006576
• ISBN: 978-3-7750-0657-6
• Seiten: 216
• Abmessung: 160 mm x 27 mm x 242 mm
• Gewicht: 371 g
• Illustration: 230 Farbfotos
• Serien: Street Food; Street Food
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Snack, Fingerfood, Tapas (Kochbücher, Backbücher), Metropole, New York (City) : Kochbücher, Wein, Mexiko, Südamerika, Street Food, Reiseführer, Amerika, auf die hand, food trucks, Spezialitäten, New York City, Orientieren, Städteführer, Reiseführer: Essen und Trinken, Manhattan, Brooklyn, Soulfood, Mittagspause, Fast Food, Trendküche, Crossover, Imbiss, Foodtruck, food market, Melting Pot, Straßenküche, Comfort Food, Weltküche, Küche, Land und Menschen, Street-Food-Rezepte, Schmelztigel