Trendpflanzen - Stevia, Goji, Indianerbanane - Anbau, Ernte, Verwendung

Etlichen Pflanzen wird eine besondere, die Gesundheit fördernde Wirkung zugesprochen, nicht selten handelt es sich um solche, die seit Jahrtausenden in Kultur gehalten werden. Dieser Ratgeber stellt einige von ihnen vor und zeigt, wie die Pflanzen im Garten kultiviert werden können und auf welche Art man die wertvollen Inhaltsstoffe gewinnen und verwenden kann.

Inhaltsverzeichnis

Stevia erobert die Welt
Kultur, Ernte und Überwinterung
Goji: eine uralte Nutzpflanze
Die Indianerbanane
Stevia in der Küche

Über den Autor / die Autorin

Peter Klock ist Gärtnermeister und betreibt seit 1980 die Baumschule und Gärtnerei Südflora , spezialisiert auf Topfobstgehölze und Wintergartenpflanzen. Er ist außerdem als Seminarleiter für Obstbaumveredlungen und Obstbaumschnitt tätig, Autor mehrerer Bücher und Fachartikel in Zeitschriften und hält Kurse und Vorträge an Volkshochschulen und in Botanischen Gärten, u. a. zu den Themen Schnitt und Veredlung.

Monika Klock absolvierte eine kaufmännische Ausbildung und betreibt seit 1979 mit ihrem Ehemann Peter Klock die Baumschule Südflora in Hamburg. Ihr besonderes Interesse gilt der Kultur exotischer Obst- und Ziergehölze sowie Zitrus- und Kübelpflanzen.

Zusammenfassung

Etlichen Pflanzen wird eine besondere, die Gesundheit fördernde Wirkung zugesprochen, nicht selten handelt es sich um solche, die seit Jahrtausenden in Kultur gehalten werden. Dieser Ratgeber stellt einige von ihnen vor und zeigt, wie die Pflanzen im Garten kultiviert werden können und auf welche Art man die wertvollen Inhaltsstoffe gewinnen und verwenden kann.

Produktdetails

• Autoren: Kloc, Klock, Monika Klock, Peter Klock
• Mitarbeit: Marcus Bruns (Fotografien)
• Verlag: Cadmos
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 31.03.2011
• EAN: 9783840479045
• ISBN: 978-3-8404-7904-5
• Seiten: 79
• Abmessung: 169 mm x 239 mm x 10 mm
• Gewicht: 270 g
• Illustration: m. zahlr. Farbfotos
• Serien: Gartenzeit; Gartenzeit bei avBUCH; Gartenzeit; Gartenzeit bei avBUCH
• Themen: Ratgeber > Natur > Garten; Gesundheit, Nutzgarten, Gemüsegarten, Gärtnern: Ratgeber für Pflanzen und Pflege, Landschaftsgestaltung, Rezepte, Heilpflanzen, Garten und Gärtnern, Nutzpflanzen, Gartendesign und -planung, Gartenbau, Nahrungsmittelergänzung