Saftig - Säfte, Sirupe & Co selbstgemacht

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken nicht nur lecker, sondern stecken auch voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Ausgehend von den wichtigsten Grundrezepten vermitteln zahlreiche Rezepte für Limonaden, Nektare, Smoothies und (exotische) Mischungen einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte und Co alles möglich ist.

Inhaltsverzeichnis

• Erklärung der verschiedenen Methoden der Saftgewinnung
• Tipps zum Haltbarmachen
• Zahlreiche traditionelle und neue Rezepte
• Weiterführende (Rezept-)Tipps
• Außergewöhnlich spannende Saftmischungen

Über den Autor / die Autorin

Andreas Sederl ist gelernter Landwirtschafts- und Obstbaufacharbeiter. Gemeinsam mit seiner Frau Doris leitet er den Familienbetrieb "Mohr-Sederl" in Zweiersdorf (Nierderösterreich), der auf die Herstellung von reinen Fruchtsäften, Biosäften, Mosten, Edelbränden, Marmeladen und Schokoladen spezialisiert ist.

René Harather studierte Geschichte an der Universität Wien und arbeitet als Musikpädagoge, Journalist und freier Publizist. Er veröffentlichte zahlreiche Beiträge und Bücher über die Region des südlichen Niederösterreichs.

Zusammenfassung

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken nicht nur lecker, sondern stecken auch voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Ausgehend von den wichtigsten Grundrezepten vermitteln zahlreiche Rezepte für Limonaden, Nektare, Smoothies und (exotische) Mischungen einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte und Co alles möglich ist.

Produktdetails

• Autoren: Harather, René Harather, Seder, Andrea Sederl, Andreas Sederl
• Verlag: Cadmos
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 31.03.2011
• EAN: 9783840474019
• ISBN: 978-3-8404-7401-9
• Seiten: 96
• Abmessung: 170 mm x 240 mm x 11 mm
• Gewicht: 346 g
• Illustration: m. zahlr. farb. Fotos
• Serien: Hausgemacht; Hausgemacht; Hausgemacht bei avBUCH
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Getränke; Saft, Saftkur (Smoothie), Obst, Gemüse, Beeren, Smoothie, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kräuter, Früchte, Mischung, Vegetarische Küche, Säfte, Fruchtsaft, Sirup, Kochen: Konservieren und Einfrieren, Limonade, Nektar, exotisch, Kochen mit Obst und Gemüse