Vegetarisch genießen bei Rheuma und Gicht - Mit der richtigen Ernährung Schmerzen lindern. Über 80 neue Rezepte

Wer als Rheumatiker oder Gichtpatient schmerzfrei leben möchte, der kommt um eine Umstellung seiner Ernährung oft nicht herum. Purinarm, entzündungshemmend, kalziumreich und kalorienbewusst sollte sie sein. Wer dabei auf Fleisch verzichtet, trägt maßgeblich zu einer Verringerung der entzündlichen Reaktionen im Körper bei und nimmt leichter ab. Fachkundig erläutert die Autorin die Vorteile der vegetarischen Ernährung für Rheumatiker und Gichtpatienten. Um den Weg in die gesunde und schmerzfreie Ernährung zu ebnen, hat sie viele leckere Rezepte zusammengestellt. Alle Rezepte enthalten neben den üblichen Nährwertdaten noch Angaben zu Kalzium und Harnsäure pro Portion - und beweisen, wie kreativ und schmackhaft die vegetarische Küche sein kann!Kostproben aus dem Rezeptteil- Gesundes aus Milch: Milch, Sauermilchprodukte, Käse und Quark.- Frisch geerntet und verarbeitet: Salate, Gemüse, Kartoffeln, Obst.- Körner in jeder Form: Brot, Teigwaren, Nüsse, Kerne und Samen.- Wertvolle Eiweißlieferanten: Eier und Hülsenfrüchte.- Bequem kochen mit Convenience-Produkten: Suppen, Saucen, Fertigteige.- Gegen den Durst: Mixgetränke, Teedrinks und Smoothies.

Über den Autor / die Autorin

Sonja Carlsson ist Ökotrophologin und arbeitet als Fachjournalistin und Autorin.

Zusammenfassung

Wer als Rheumatiker oder Gichtpatient schmerzfrei leben möchte, der kommt um eine Umstellung seiner Ernährung oft nicht herum. Purinarm, entzündungshemmend, kalziumreich und kalorienbewusst sollte sie sein. Wer dabei auf Fleisch verzichtet, trägt maßgeblich zu einer Verringerung der entzündlichen Reaktionen im Körper bei und nimmt leichter ab. Fachkundig erläutert die Autorin die Vorteile der vegetarischen Ernährung für Rheumatiker und Gichtpatienten. Um den Weg in die gesunde und schmerzfreie Ernährung zu ebnen, hat sie viele leckere Rezepte zusammengestellt. Alle Rezepte enthalten neben den üblichen Nährwertdaten noch Angaben zu Kalzium und Harnsäure pro Portion – und beweisen, wie kreativ und schmackhaft die vegetarische Küche sein kann!

Kostproben aus dem Rezeptteil
- Gesundes aus Milch: Milch, Sauermilchprodukte, Käse und Quark.
- Frisch geerntet und verarbeitet: Salate, Gemüse, Kartoffeln, Obst.
- Körner in jeder Form: Brot, Teigwaren, Nüsse, Kerne und Samen.
- Wertvolle Eiweißlieferanten: Eier und Hülsenfrüchte.
- Bequem kochen mit Convenience-Produkten: Suppen, Saucen, Fertigteige.
- Gegen den Durst: Mixgetränke, Teedrinks und Smoothies.

Produktdetails

• Autoren: Sonja Carlsson
• Verlag: Schlütersche
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 03.01.2013
• EAN: 9783899936414
• ISBN: 978-3-89993-641-4
• Seiten: 160
• Abmessung: 156 mm x 210 mm x 14 mm
• Gewicht: 390 g
• Illustration: ca. 60 Farbfotos
• Themen: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Medizin > Allgemeines; Ratgeber > Gesundheit; Vegetarische Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Rheuma : Kochbücher, Gicht : Kochbücher, Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch, Selbsthilfe, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen, Essen und Trinken, Kochen und Rezepte allgemein, Vegetarische rezepte, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel, Fitness und Ernährung, Schmerzen, Umgang mit Krankheit und Gesundheitsproblemen, Rheumatologie, Vegetarische Küche, Familie und Gesundheit, Diätetik und Ernährung, Rezepte für Anfänger, Schmerz und Schmerztherapie, Purinarm essen