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Wenn sich Jugendliche entscheiden, vegetarisch zu leben, herrscht in der Familie oft Ratlosigkeit. Kompromisse sind nun ebenso gefragt wie abwechslungsreiche Rezepte und das Sammeln neuer Kocherfahrungen bei Eltern und Teens. Das Buch stellt über 150 vegetarische Gerichte vor, die der ganzen Familie schmecken und den Bedürfnissen der Jugendlichen besonders entgegenkommen: Nudeln und Pizzen, Burger, gefüllte Teigtaschen und Wraps, Kartoffeln oder Süßes wie Brownies und Schokocreme, aber auch vegetarische Varianten von Omas ewiger Bestenliste. Alles lässt sich einfach selbst zubereiten. So wächst bei Teenagern die Lust, selbst zu kochen- mit den Eltern, den Freunden, aber auch für sich allein.
Alle Rezepte wurden von Jugendlichen getestet. Sie eignen sich für Partys ebenso wie für den Familientisch und sorgen bei Vegetariern wie Nichtvegetariern für gesunden Gaumenkitzel. Alle, die mehr über bewusstes Essen wissen möchten, finden Informationen über Nährstoffe, die in der Pubertät wichtig sind, und die vielen Vorteile der vegetarischen Vollwertkost. So bekommen vegetarische Teens, Eltern und Freunde Lust aufs Kochen und Genießen!
Die vergnüglichen Cartoons von Renate Alf machen das Buch außerdem zur äußerst unterhaltsamen Lektüre.
Inhaltsverzeichnis
INHALT
Was Veggie-Teens wollen 11
Rezepte 24
Nudeln, immer wieder Nudeln 24
Pizza Taxi 43
Die wunderbare Welt der Veggieburger 57
Gut gewickelt: Wraps & Co 71
Gut gefüllt: Fladis, Piroggen, Pita-Taschen 85
Was mit Kartoffeln 99
Salatbar 112
Snackeria 120
Omas Küchenhits 2.0 135
Eistees, Smoothies, Schlürfgetränke 150
Frühstück und Pausenbrot 161
Süße Sachen 167
Was Teenager brauchen (und Eltern wissen wollen) 174
Was Eltern tun können 183
Über den Autor / die Autorin
Irmela Erckenbrecht, Autorin erfolgreicher Koch- und Gartenbücher, gibt ihr Wissen über vegetarische und vegane Ernährung gerne auch in Kochkursen oder der Ernährungshotline des Vegetarierbundes weiter. Zudem übersetzt sie Sach- und Kinderbücher sowie literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.
Renate Alf, geboren 1956, ist seit über 20 Jahren als Cartoonistin tätig und durch ihre Bücher sowie regelmäßig in vielen Tageszeitungen und Zeitschriften erscheinende Cartoons - unter anderen in Brigitte, natur + kosmos und Eltern - einem breiten Publikum bekannt. Renate Alf hat vier Kinder und lebt in Freiburg im Breisgau.
