Kochen und genießen für Weinfreunde - Die Harmonie von deutschem Wein und zeitgemäßer Küche

Über den Autor / die Autorin

Guy Bonnefoit wurde 1938 in Paris geboren und hat mehr als 30 Jahre in leitender Position in der Gastronomie und Hotellerie gewirkt. Durch seine Bücher und nicht zuletzt durch seine zahlreichen Vorträge, Fachartikel und Interviews in Radio und Fernsehen ist er als Kapazität zum Thema Wein und Speisen international bekannt. Neben seiner Passion als Weintester und Jurymitglied in zahlreichen nationalen und internationalen Sommelier-Wettbewerben berät der Branchenfachmann in den Bereichen Qualitätsmanagement, Weiter- und Fortbildung sowie in Motivation und Führungstechnik.

Produktdetails

• Autoren: Guy Bonnefoit
• Verlag: Ehrenwirth
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.1990
• EAN: 9783431030815
• ISBN: 978-3-431-03081-5
• Seiten: 192
• Gewicht: 850 g
• Illustration: m. 76 Farbfotos
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Getränke