Tessiner Landfrauen kochen / Le Donne Contadine Ticinesi cucinano - Feine Gerichte aus dem Kanton Tessin

Zusammenfassung

Die kleinste und jüngste Landfrauenvereinigung der Schweiz stellt mit diesem Band einen Teil ihrer besonderen und alltäglichen Gerichte vor. Neben den traditionellen Klassikern sind viele weniger bekannte, aber ebenso schmackhafte Gerichte enthalten, ausschliesslich mit heimischen Produkten zubereitet. Alle Originalrezepte sind in italienischer Sprache abgefasst, dazu auf der gegenüberliegenden Seite jeweils die deutsche Übersetzung. Die subtilen Bleistiftzeichnungen stammen von Michele Pellegrini. Einige Rezepttitel: Gnücc e zücc – Canunsei – Cotechino in camicia – Lachsforelle bella vista – Brotkuchen.

Produktdetails

• Autoren: Associazione Donne Contadine Ticinese
• Mitarbeit: RedaktionLandfrauenkochen (Herausgeber)
• Verlag: Redaktion Landfrauen kochen
• Sprache: Deutsch, Italienisch
• Produktform: Spiralbindung
• Erschienen: 01.01.2005
• EAN: 9783905694109
• ISBN: 978-3-905694-10-9
• Seiten: 192
• Gewicht: 440 g
• Illustration: Zeichnungen, schwarz-weiss
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Hauswirtschaft, Swissness, Tessin, Landfrauenküche