So kochten wir in Mecklenburg - Vorpommern

Als Vorspeise 'Körbsengemüß', danach 'Gespickter Hecht mit Sahnesoße' und als Dessert einen 'Ostsee-Kiesel'? Und wie wäre es mit einem 'Arrak- Punsch' als Getränk oder einem 'Ei mit Sahne undRum'? Karin Iden präsentiert eine umfassende Sammlung regional typischer und traditioneller Gerichte Mecklenburg- Vorpommerns. Die von ihrer Großmutter liebevoll gesammelten Rezepte passte sie behutsamden heutigen Gegebenheiten an und bewahrte dabei die Einmaligkeit der landestypischen Küche.Suppen und Eintöpfe, Fisch- und Gemüsegerichte, Fleisch-, Geflügel- und Wildspeisen, Rezepte für die Hausschlachtung, zu Kartoffeln und Klößen, für das Gelingen von Kuchen, Torten und Gebäck, süße Gerichte und schließlich die Kreation raffinierter Getränke - das Kochbuch bietet eine Vielzahl an oft leichtzuzubereitenden Rezepten. Die Kochergebnisse werden nicht nur Großmütter und -väter begeistern!

Über den Autor / die Autorin

Karin Iden ist diplomierte Diätassistentin, arbeitet seit 20 Jahren für Zeitschriften- und Buchverlage und ist Mitglied des Food Editor Club Deutschland

Produktdetails

• Autoren: Karin Iden
• Verlag: Hinstorff
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.03.2012
• EAN: 9783356014822
• ISBN: 978-3-356-01482-2
• Seiten: 128
• Abmessung: 170 mm x 18 mm x 246 mm
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Kochen, Gericht (Speise), Mecklenburg-Vorpommern, Kochbuch, Kochen und Rezepte allgemein, Rezept (Kochrezept), Küche (Kochbuch), Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Mecklenburg-Vorpommern / Küche