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Pour un bon petit-déjeuner, un déjeuner léger, ou une douceur à l'heure du thé, rien ne vaut un muffin fait maison. Préparez-en une fournée et laissez leurs arômes puissants et accueillants vous replonger dans votre enfance.
Cet ouvrage contient plus de 60 recettes qui inspireront les amateurs de muffins, novices ou expérimentés en pâtisserie. Muffins faits maison présente tous les grands classiques, mais aussi des recettes plus inhabituelles et non moins succulentes. Vous avez le choix: muffins aux fruits, au chocolat, aux noix et aux épices, ou encore salés, qui tous, vous le découvrirez avec plaisir, sont très faciles à préparer. Un livre merveilleusement illustré de dessins et de photographies empreintes de l'athmosphère et du charme du passé.
Dans ce recueil vous trouverez une recette pour chaque occasion: recettes classiques, telles que les muffins aux myrtilles, aux pépites de chocolat ou aux son et aux raisins secs, ou encore plus insolites comme les muffins aux pêches et au basilic, au miel et aux pistaches, ou encore à la bière et aux oignons. Après une introduction explicative pour chaque recette, ce livre vous guide pas-à-pas vers la réalisation de délicieux muffins. Il vous donne des conseils utiles pour le matériel, les ingrédients et la conservation des gâteaux.
