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Le sel : la fleur et les paludiers

Französisch · Taschenbuch

Beschreibung

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Carnet


Idées, pratique


¤ Repères

Le sel des premiers hommes
Du briquetage... aux premières mines
Une denrée vitale

¤ Les routes du sel

Rome et la voie du sel
Les routes de l'Afrique

¤ Le sel dans le monde

Economie
Transport

¤ Salines et mines

Description
Mines de sel

¤ Ambiance


¤ Les travailleurs du sel

Le marais salant
Une culture préservée
Fonctionnement d'un marais salant
Le métier de paludier
La fleur de sel
Faune et flore

¤ Le sel au 14 000 usages

Recettes et cocktails

¤ Le sel dans la cuisine

Trucs et recettes...

Produktdetails

Autoren MARC-HENRY ANDRE, ANDRE BRETAUDEAU, Olivier Barbaroux, Jane Bretaudeau, Paul Andrea Lemani
Verlag Néva éd.
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 31.12.2001
 
EAN 9782350550039
ISBN 978-2-35055-003-9
Seiten 103
Abmessung 180 mm x 200 mm x 10 mm
Gewicht 335 g
Serien Artisans de la mer
Artisans de la mer
Thema Sachbuch > Natur, Technik

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