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, Sylvie Morancais, Sylvie Morançais, MORANCAIS S., Sylvie Morançais

2nde Pro; Sciences Appliquees a la Nutrition et a l'Hygiene ; Cap-Bep Hotellerie-Restauration; Manuel

Französisch · Taschenbuch

Beschreibung

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Des activités à réaliser par l'élève qui abordent les thèmes de la macrobiologie appliquée, de l'hygiène et de la prévention en milieu professionnel, des transformations biochimiques dues aux micro-organismes et des intoxications et parasitoses alimentaires.

Produktdetails

Autoren , Sylvie Morancais, Sylvie Morançais, MORANCAIS S., Sylvie Morançais
Verlag Casteilla
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 06.12.2005
 
EAN 9782713526046
ISBN 978-2-7135-2604-6
Gewicht 280 g
Thema Schule und Lernen > Unterrichtsvorbereitung

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