Fromages des terroirs de France : choisir, savourer, cuisiner - Choisir, savourer, cuisiner

Dans cet ouvrage, la France a été divisée en vingt et une régions déterminées en fonction de leurs goûts propres, et non de leurs limites géographiques, ce qui a permis de recenser, par région, les produits et les spécialités, auxquels sont associés les fromages.

Produktdetails

• Autoren: Philippe Barret, Catherine Vialard
• Verlag: Solar
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 10.10.1998
• EAN: 9782263027369
• ISBN: 978-2-263-02736-9
• Seiten: 160
• Abmessung: 230 mm x 300 mm x 20 mm
• Gewicht: 1159 g
• Serien: Cuisine; Cuisine
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken