Veloutés

Plus de 30 recettes de veloutés onctueux, classiques ou innovants : mini-velouté de carottes et coco, crémeux de maïs au pop-corn, velouté de patates douces et mini-brochettes de crevettes sautées, velouté de potimarron et ses copeaux de foie gras, etc.

Produktdetails

• Verlag: Solar
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 25.01.2011
• EAN: 9782263051821
• ISBN: 978-2-263-05182-1
• Seiten: 64
• Abmessung: 200 mm x 210 mm x 10 mm
• Gewicht: 354 g
• Serien: Nouvelles variations gourmandes; Nouvelles variations gourmandes; Nouv variations gourmandes
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken