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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Desserts et pâtisserie - Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse

Französisch · Taschenbuch

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Plus de 250 recettes de pâtisserie, viennoiserie, confiserie, glaces et sorbets, etc., classées par ordre alphabétique de produits, dont 50 petits fours expliqués pas à pas. Avec les techniques de base et le calendrier des fruits.

Produktdetails

Autoren Alain Ducasse, Mathilde de Ecotais, L&apos, Mathilde de L'Ecotais
Verlag Ducasse Editions
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 15.11.2012
 
EAN 9782848440514
ISBN 978-2-84844-051-4
Seiten 583
Abmessung 200 mm x 250 mm x 30 mm
Gewicht 1520 g
Thema Ratgeber > Essen & Trinken

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